Il ristorante, curato con passione, propone un menù fisso con prodotti stagionali e a km 0 legati alla tradizione valdostana.
Non mancano i piatti tipici come la polenta, rigorosamente cucinata nel paiolo sul fuoco a legna, i brasati di selvaggina, la Carbonade, i taglieri con salumi e formaggi locali e i dolci, tutti di produzione propria che potrete degustare nelle sale da pranzo interne e nel nostro dehors durante il periodo estivo.